寻找年味作文800字

09 04月
作者:admin|分类:初三作文

每逢年底,都是人们最忙碌的时节,家家户户都要准备年货,迎接新年,当然了,我们家也不例外。

这不,早早就忙碌了起来,腊月二十三要祭祀灶王爷,腊月二十四要大扫除,除去不好的,迎来新鲜的美好的事物,腊月二十五要推磨做豆腐,腊月二十六杀猪割肉,二十七赶集办年货,二十八打糕,〔打糕,就是打年糕,〕蒸馍,炸油饼,二十九祭祖烧纸,三十就不用我说了吧,想必大家都是八九不离十了吧!,但在腊月二十五,我们家不磨豆腐,腊月二十八也不打年糕,因为是北方人嘛!所以感觉乐趣仿佛瞬间少了许多。

自打我记事起,我们家在每年的腊月二十八都要蒸馍炸油饼,这都是坚持了多少年的习惯了。可不知从什么时候起,我们不讲究时间了,只需在年前把油饼、馒头或花卷炸好蒸好就可以了。但乐趣从未被减少。

每到这时,都是我最兴奋,最激动的事了,小时候是,长大后也是因为我可以玩面了,虽说只是一丢丢,但我还是很开心很满足的!哈哈,玩够了,说正事吧。

炸油饼是一个说难不难,说简单不简单的活,它主要靠的就是手腕的力和对油锅火候的掌握。并且炸油饼是一个很会耗时间,耗人力的活,有时两大盆面需要一天的时间才能完成,并至少需要五人,且五人分工必须明确,才不会乱套。

第一个人揉,第二个人边揪面边团面,第三个人擀,第四个人点圈,第五个人就掌控火候,火候不能太大,也不能太小。如果火太大,油温过高,油饼会被炸胡,火太小,油温过低,油饼的颜色不太好看。所以火候的大小真的很重要。

揉面时,手腕必须用力,要不然放在面里的碱不匀,导致炸出来的油饼是苦的,揪面团时必须大小匀称团面时只需把面团成表面光滑的面团就好了,擀面饼时只需把面团擀成面饼就好了,点圈更容易,仅需两步:1、在面饼中央点出个圆洞。2、把多余的面收集起来就可以了。到最后一步了,炸。这可是个苦差事,在油烟的“熏陶”下,不仅要操心火旺不旺,还要操心油饼熟了没。真可谓是一心两用啊!

好了,根据每个人的特点,分工表出来了:姑父揉面,奶奶揪面团面,姑姑擀,我点圈,只剩炸了,那就是爷爷的活喽!

哦,还忘了一件事,那就是在炸油饼前要先捏出一个面人来,放在油锅的边缘,寓意为看锅,具体我也不太明白,估计其中的奥秘只有老一辈的人知道吧,好了,现在全部准备就绪,开工!

只见我们有条不紊地负责着我们各自的工作,还不忘聊着天,分享着这一年的所有收获与心得,诉说着这一年以来的辛酸。

话语里包满了长辈对晚辈的爱和教导,晚辈对长辈的尊敬和无距离感的亲密。

嘿,看我一手拿着奶奶做针线活的顶针,一手拿着点出来的小圆圈,还时不时的擦擦手上的面粉,以免弄脏床单和衣裳。哈哈,效率挺高呀,不一会儿,我就完成了任务,可是低头一看手心,惨不忍睹啊!只见红红的手心里紧密地排列着大小一致的圆,这都是顶针留下的痕迹呀!

我还没有让我可怜的手休息好,又来了一批,为了不再让自己的手受伤,我使尽了浑身解数不是悬,就是按,过了一会儿我发现这不是长远之计,于是我环顾四周发现了一个宝贝�D�D被姑姑遗忘的擀面杖,嘿嘿,鬼点子来了,拿着擀面杖一点一点地按,按到一半时,好奇心促使我看了一眼擀面杖,哇,只要按过的地方都有圆的身影,我露出一副可怜它的表情恰巧被奶奶发现了,顿时笑了起来,忍俊不禁的看着我。

终于,在我们默契的配合下,一盆又一盆的油饼出锅了,闻着扑鼻的香味,看着色泽诱人的油饼,迫不及待的拿了一个,放在嘴里,“咔嚓”,外脆里嫩,好香呀!

炸油饼这门差事啊,不仅让人们找到了年味,还让一家人其乐融融,共享天伦之乐,真好!

我的年味就包含在这一个个酥脆的油饼里了,你的呢?

晚上,在家吃着美味佳肴的时候,我的脑海里突然冒出了一个问题:妈妈小时候吃什么呢?吃得饱吗?我便心血来潮地问妈妈:“妈妈,您小时候的童年是怎么过的?”妈妈听了愣住了,用大手摸了摸我的脑袋,说起了自己的童年。

“我小时候呀姐妹多,穿的衣服又破又烂,上面补了一些补丁十分丑陋,鞋子也是自己缝的。”妈妈还没讲完,我又问:“妈妈,您上到几年级就辍学呢?”“上到三年级就辍学了,因为你外婆没钱让我和小姨上学,就只上到三年级就辍学了。”说道了上学,妈妈的话透出了无比失落。我的脑海里又出了一道问题问道:“妈妈,那您没上学又在家干什么?”妈妈说道:“当然在家里喂猪、喂鸭,或者一大早就煮饭和洗衣服,可累了。三餐只能吃着青菜和稀得汤如水的稀饭,就算到了新年也只能吃青菜。”我像个好奇宝宝似的又追问道:“房子什么样的?”妈妈回答道:“住的是用木头与泥土建的土房子,破得看不了!雨季时节,有些土墙还会塌方。

夏天的时候蚊子又多,嗡嗡的飞着像一只只飞机在行驶,老鼠在屋里满地乱跑,一点儿也不怕人,炎热时只能用一把破扇子用力地扇着,下雨天还会漏水,这时就会用家里所有的的盆子、桶拿来接雨,滴滴答答……奏起美妙的交响曲。”妈妈的话让我想起了一句俗语:“屋外下大雨,屋内下小雨。”妈妈又说到:“告诉你,妈妈以前和你小姨一起骑一辆自行车,被一块石头绊倒了摔在地上,而且当时正在下雨,我们互相搀扶着爬起来,不仅裤腿脏了,全身都湿透了,还得一步一步地推着自行车回家。”我听了泪水夺眶而出。

我被妈妈那心酸的童年感动了,我一定要认真学习,将来成为一位有用的人,让妈妈将来能过上无忧无虑的生活。

浏览14 评论0
返回
目录
返回
首页
走进秋天500字 我的妈妈作文600字

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。